回憶的老味道,上酒家吃酒家菜【新北投蓬萊餐廳】N訪 | 加油地圖
2021年4月6日—店裡除了可以單點各式的佳餚之外,也有提供搭配好的合菜組合,如果不知道怎麼點菜的人,「招牌菜」絕對是首選。若要宴客,也有酒席菜單可供選擇, ...
二月份跟一群美食同好去吃『金蓬萊台菜[1]』,席間有美食同好問小剛,新北投好像也有間蓬萊,跟金蓬萊有啥關係?!小剛解釋:「金蓬萊是老店分枝,新北投蓬萊是老店」,於是大家就吆喝著再找時間來去吃老店,於是就喬了今天來吃囉!
創立於1950年〈民國43年〉,至今已有64年的歷史了,蓬萊的歷史或多或少大家都知道一些,還是容小剛介紹一下,這間由小剛從吃到大的老店歷史吧!
故事回溯到60幾年前,創始人陳良枝於民國43年開了蓬萊餐廳,原本很猶豫該經營小吃攤還是餐廳,後來覺得做餐廳可以有比較多菜色的變化,也比較有發展性。當時經營的方式很多元化,除了服務來店用餐的客人,只要一通電話,也會以機車外送的方式將佛跳牆、排骨酥等料理送到各大溫泉飯店,用此方式累積客源至今,除了一吃就愛上的常客,許多飯店、旅社、溫泉會館都會推薦來觀光的旅行團與散客到此用餐,蓬萊餐廳的名號也經眾人口耳相傳,變成到北投必吃的酒家菜餐廳之一。
現在的老闆是第三代繼承者,接管蓬萊餐廳已經五年,不過他從小就在這個環境成長,對於餐聽內外的大小事可說是無所不知,在他的經營之下,蓬萊餐廳的生意也蒸蒸日上,老闆表示,近五年的北投觀光業十分活絡,現在每天幾乎都有來自內地、香港澳門與外國的客人,週末假日甚至要預約才有位子。
蓬萊餐廳的門口。
用餐環境。
一甲子的老店,有重新裝潢過,店面不大,簡單樸素,跟小剛以前來的時候不一樣。
牆上還掛著餐廳三寶,由左至右分別是「蓬萊排骨酥」、「軟玉豆腐」和「蛋黃芋頭條」的照片,這三寶可是餐廳的招牌菜,來這裡必點、必吃的好料理。
蓬萊的餐具。
一坐...