台灣味噌釀造文化館 | 加油地圖
![台灣味噌釀造文化館](https://i.im.ge/2022/11/08/2BMtk1.article-633534f26ea01.jpg)
2014年11月18日—台灣味噌釀造文化館是味榮食品工業股份有限公司成立,來自豐原的好味道,隱身於豐原巷道內,將近70年的歷史,以碾米廠起家,至今是中部味噌產量第一。
![台灣味噌釀造文化館](https://i.im.ge/2022/11/08/2BMtk1.article-633534f26ea01.jpg)
常喝的味噌湯總是順口好喝,但是到底怎樣製作味噌?
阿新要來推薦一間隱藏版的台中豐原觀光工廠叫台灣味噌釀造文化館。
味噌、釀造都可以在這邊找到製作解答唷!
豐原觀光工廠:台灣味噌釀造文化館隱藏在台中豐原,不說你可能不知道有這觀光工廠
其實不是參加秋季小旅行,我真的不知道台中豐原有一間觀光工廠,而且主推的還是味噌跟釀造,所以能發現這間台灣味噌釀造文化館確實驚訝不已。
台灣味噌釀造文化館是味榮食品工業股份有限公司成立,來自豐原的好味道,隱身於豐原巷道內,將近70年的歷史,以碾米廠起家,至今是中部味噌產量第一。
▼要是不說,誰會知道這是一間觀光工廠呢?要來台灣味噌釀造文化館參觀,記得要預約,不然會白跑一趟唷。
▼大樓上外頭有一半圓造型,這是模仿百年歷史的古董級杉木桶。
來到台灣味噌釀造文化館一定要有導覽人員解說,不然你可能會逛不出個所以然,所以記得預約,再一次強調。
▼台灣味噌釀造文化館的吉祥物是招財貓,超級古錐~~~
跟著導覽人員往二樓出發,順路經過的一樓工廠挑很高,原來是鍋內會釋放氣體,所以必須把天花板挑高,避免長期下來對天花板的傷害。
▼特殊設計一定有原因,有任何問題都可以問導覽人員唷。
▼剛被殺菌處理後的產品,準備送到包裝現場。
做了一大台電梯上到了2樓,眼前的腳踏車非常復古,原來以前賣味噌的方式是騎著腳踏車,後頭放著木桶裝味噌叫賣。
▼復古腳踏車保留了歷史,也是對味噌的堅持。
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台灣味噌釀造文化館 | 加油地圖
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