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結束了早上的勞動後,我們準備來吃午餐囉,午餐是無菜單料理,結合台式、客家跟原住民的風格,很精緻的餐點。吃完後再下山都市集參觀表演、逛市集,市集的烤全豬超好吃的,因為吃飽了,所以其他我就沒有辦法吃了。
▲先上的是冷盤。
▲是用高麗菜包覆著各種野菜,看起來清爽,但味道卻滿濃烈的。
▲雞肉、菜脯蛋、高麗菜之類的。
▲這是請客辦桌在吃的封肉吧,一般的做法是皮在上面,主廚很叛逆的反了過來,但我覺得這樣子也很美耶,有另一種美感,不錯不錯!
▲其實我不愛吃封肉,因為一般瘦肉的部份都會做的太柴,但這完全不會,還保有軟嫩度。有些的醬汁太多我也不愛,這也調配的剛剛好,配上新鮮的筍子,美味翻天。
▲山上的小芋頭。
▲坐在我旁邊的耆老說他很愛吃這個,一下子就拿了兩三個,呼嚕的大吃了起來,沾點醬油吃就超美味了。
▲不同品牌的蕃薯,有紅、黃兩種顏色。
▲營養美味的地瓜,連皮一起吃吧。
▲奇拿富又出現啦!
▲三餐吃下來的奇那富,內餡都有一點差別。
▲這裡的肉比較大塊,我喜歡。
▲烤豬肉。
▲跟蕃茄一起吃,營養均衡。
▲大哥做菜的功夫一流呀!讚~
▲紅燒台灣鯛
▲魚肉細緻,配上水梨脆脆甜甜的。
▲特製醬油,聽說是用七、八種配料去調配的。
▲好像有山藥...
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