太麻里順遊 大飽眼福也要大飽口服 | 加油地圖
2022年1月3日—尤其品嚐太麻里在地特產,最能直接感受這片土地如何得天獨厚。舉凡大眾熟知的金針、釋迦,其他像玉荷包荔枝、枇杷、洛神、芭樂和生薑等,太麻里一年 ...
到太麻里看完日出,或上金針山賞完山水美景,就原路打道回府,實在糟蹋太麻里鄉的好。在這將近97平方公里的土地上,可是蘊含不同天然與人文景致,足以串聯成一趟吃喝玩樂兼備的幸福旅程。
尤其品嚐太麻里在地特產,最能直接感受這片土地如何得天獨厚。舉凡大眾熟知的金針、釋迦,其他像玉荷包荔枝、枇杷、洛神、芭樂和生薑等,太麻里一年四季皆有時令特產,讓人能品嚐獨到風味口感,大飽眼福也要大飽口服。近幾年,太麻里的好山好水,還種植出新的農特產。像金針山上種植茶樹,因為氣候高冷濕潤、土地沒有經過長久侵蝕,養分十分充裕,所生產的「太峰茶」聞名遐邇,已連續幾年獲選全國評鑑冠軍。另外,部分農民也種植又稱「雪蓮薯」的「天山雪蓮」,同樣拜地處高冷環境之賜,得以在低緯度的台東見其身影。如果來訪時正值冬季,不妨詢問哪裡可以品嚐到太峰茶的清香,或是口感清脆多汁像吃水梨,又據聞有清肝解毒、整腸健胃和改善脂質功效的天山雪連喔!
除了農產作物多元又盛產豐收,像台東放山雞也是全台知名,其中在太麻里養殖的雞隻,更因空氣清新、水質沒有受污染及飼主用心餵養,肉質甘甜緊實,是老饕的最愛,不僅很容易一吃成主顧,許多餐廳更推出以放山雞為招牌菜的料理,是到訪遊客不可錯過的美味之一。當然,如果是開車經南迴公路前往太麻里,過了太麻里溪的途中,會看見「臺灣牛牛肉麵」招牌,一方面表示太麻里到了,另一方面表示又能品嚐美食了;這間由四姐妹經營的麵店,肉質鮮嫩、麵條彈Q,將近三十個年頭以來,幾乎都與太麻里是畫上等號,來太麻里沒吃碗牛肉麵總覺得少了什麼。
如果已經規劃好要來太麻里,不管是看日出或賞花,可別忘了一年365天,四季都有不同美味等著你來大快朵頤。有的更非得親自到太麻里才吃的到,因為部分農民採取自產批發的銷售方式,其他縣市較少能購買得的,所以來太麻里,記得帶著大胃口到太麻里,飽覽眼前山水之美之際,也讓味蕾感受何謂「滿滿的幸福」。
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