現煮咖啡商機火熱,老牌加油站中油搶進市場的原因是什麼? | 加油地圖
2020年10月6日—現煮咖啡市場商機大,中油已有超過120家複合式便利商店,...而路易莎咖啡雖然開店數量超過星巴克,但因門市開立地點仍舊以市區為主,偏鄉或是離島 ...
你應該要知道的食事現煮咖啡市場商機大,中油已有超過120家複合式便利商店,它們也正在發展現煮咖啡服務,雖然尚需時間才能成熟運作,但倘若成功,有望為中油帶來新的企業形象和商機。
從市場的競爭情況來看,現煮咖啡的主要三大提供者:超商、超市及連鎖咖啡店,各自有支持的消費者及購買習慣,但若是以便利性來看,消費者對於一站式服務的需要仍然存在,只是以往會想到要在加油時還要有人去旁邊買東西,除非是順便洗車的時間夠長,不然消費者還是會找尋附近的店家來購買。
中華品牌再造協會秘書長陳玥岑整理台灣的咖啡整體市場後發現,人們可能會對超商系統中外送咖啡服務與販賣精品咖啡的數量有明顯差異有所疑問,但其中原因很有可能是因目前現有的超商體系中都會有販售咖啡的服務,只是不會在門市系統上顯示出來,且不論是在市區或是偏鄉地帶,除了萊爾富及OK之外,其餘兩家超商都會有外送咖啡服務,讓人們在繁忙的工作生活中仍舊可以享受到現煮咖啡的小確幸時光。
連鎖咖啡店、非營利組織都切入咖啡市場
而路易莎咖啡雖然開店數量超過星巴克,但因門市開立地點仍舊以市區為主,偏鄉或是離島地帶難以看得到蹤跡,故以數據而言雖然路易莎店面數量贏過星巴克,但因對手在偏鄉及離島地帶仍有開立店面,且也在外觀裝潢上有特色(例如台中麗寶鐘樓星巴克、花蓮貨櫃星巴克、嘉義民雄小木屋星巴克等),所以即便在店面數量略輸路易莎,卻仍能穩坐咖啡龍頭寶座。
至於老品牌伯朗咖啡雖然門市數量不多,卻也因品牌本身的加持力量,加上門市皆設立在觀光景點,除了咖啡販售外,也有酒品及餐點類的複合式餐飲,故仍有不錯的販售成績。
值得注意的是,因應國人對於咖啡飲品的愛好,一些非營利組織也跟著成立了以身心障礙店員為主的庇護工場咖啡館,包含了銀光未來館、YOUNG記憶咖啡館、僕樹咖啡館等實體店面,而其餘非營利組織雖然沒有擁有店面經營,卻也有在販賣沖泡式咖啡包,味道其實並不會輸給市面上的品牌咖啡,若想要支持庇護工場的人們,也都可以在網路上以關鍵字搜尋看看。
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