萬聯甜不辣。萬年大樓美食街 | 加油地圖
2019年12月2日—萬年大樓地下街美食有兩家賣甜不辣的,一家叫萬聯、一家叫貝玉。...萬年大樓美食街|天婦羅、甜不辣怎麼分?...看來屹立46年的萬年商業大樓,.
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萬年大樓地下街美食有兩家賣甜不辣的,一家叫萬聯、一家叫貝玉。店面就在斜對面,原以為彼此是強勁的競爭對手,沒想到,兩家的粉絲專頁竟然是合併的,叫做「萬聯.貝玉甜不辣[1]」,很妙。萬聯甜不辣位於轉角處,座位區比較開闊,一眼即可望見料理區的關東煮鍋、油炸鍋,路過看了就會想吃。入座前,我忍不住發問:天婦羅、甜不辣怎麼分?老闆娘說:炸的是天婦羅、煮的是甜不辣。關於這個應該是常識卻又常常混淆的問題,我也上網查了,另一個說法是,天婦羅是圓扁的(南部叫黑輪),甜不辣是長條形的……但,兩者真的是這樣分的嗎?
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老闆娘說,煮的是甜不辣。看起來很像關東煮呀!
那台味甜不辣跟日式關東煮又怎麼分?
鍋爐器具看起起來是相似的,
但湯頭、沾醬、煮物不太一樣,
台灣甜不辣的湯頭,
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