水底寮必朝聖,超美綠建築別墅火鍋店!水綠方創意鍋物。枋 ... | 加油地圖
2021年10月7日—枋寮美食聚餐推薦!真想不到在水底寮鄉間,有間這麼美的火鍋店,名喚水綠方。沒住過豪宅,但有機會到豪宅吃飯也是很棒XD,綠建築為基礎的水綠方, ...
枋寮美食聚餐推薦!真想不到在水底寮鄉間,有間這麼美的火鍋店,名喚水綠方。沒住過豪宅,但有機會到豪宅吃飯也是很棒XD,綠建築為基礎的水綠方,白天晚上都有不同美,除了有很高質的用餐空間以外,鍋物也相當美味,提供五款功夫湯底,還有多種台灣食材、進口肉品可選擇,整體來說是相當有質感的鍋物餐廳唷!
因為是在水底寮+綠建築的地方用餐,率性取名水綠方,文雅又好記,我想到「所謂伊人、在水一方」,怎麼吃個火鍋整個人忽然有氣質了起來XD
餐廳二樓竟然牙醫診所! 其實水綠方是牙醫開的餐廳,黃醫師和太太多年前回水底寮開牙醫診所,主要是因為偏鄉地區缺乏醫療資源,好多人看牙齒都要排隊很久,或是遠至高雄診療,相當不便!到水底寮開診所多年後,希望提供民眾更好的醫療環境,因此蓋了水綠方,二樓當診所、一樓開水底寮少有的高質感餐廳,算是為水底寮貢獻了許多人文風采呀!
好像去美術館一樣,採光通風都好棒,每個角落都舒心,很有品味的地方
白天夜晚都有不同美,就算是路過,也會想拍張美美照呀!
水綠方提供多種鍋物,餐點以套餐為主,包含湯底、主菜、蔬菜料、主食、甜點等,我們點了川蜀麻辣鍋和元氣養生鍋,搭配霜降牛和梅花豬
水綠方沒有用冷凍火鍋料,搭配的都是新鮮食材,川蜀辣鍋還有鴨血、豆腐,剛上桌就聞到濃濃香氣,還沒吃就知道,這湯涮牛肉肯定好吃!!
鴨血、豆腐的香氣都煮得不錯,吃起來相當涮嘴
我很喜歡麻辣湯涮牛肉的味道,尤其牛肉要選像霜降牛、五花牛這種油脂多的部位,吃起來口感會格外豐饒,相當過癮!
霜降牛油花豐富,吃起來有鮮甜牛脂香氣,辣湯也會因為牛肉越煮越香