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鹽水有烽炮看,有橋南老街[1]感受古建築氛圍,又有八角樓、小巷弄[2]可探索,最重要的是,美食超多的啦!
除了大家熟知的鹽水意麵,趕快跟著飄兒看看,鹽水有哪些必吃美食。Go!
阿桐意麵 地址:台南市鹽水區中山路與康樂路交叉口 (點心城內) 營業時間: 7:30~19:30 電話:06- 653-2261來鹽水,一定要吃鹽水意麵的啦!
目前鹽水最有名分別是「阿桐意麵」、「阿三意麵」和「阿姬意麵」,據說都是源自於陳姓家族,至於哪一家才是正老牌,似乎也無法考證?!而今天則是來嚐嚐阿桐意麵。
阿桐的意麵是自家特製的意麵,而配料就是簡單的豆芽菜和純瘦肉肉燥,阿桐意麵的口味偏油偏鹹,肉燥和意麵都屬鹹的,喜歡重口味的話,這一間會比較適合你喔~
但是重口味的鹽水意麵,就要搭上肉燕酥湯喝,其實「肉燕」就是台語的「扁食」,是福州的說法,就是把肉壓扁再油炸而成。
「阿桐意麵」也有提供意麵宅配,如果喜歡他們家的麵,也可以打電話訂購喔!
林家老店 鹽水肉圓 地址:台南市鹽水區康樂路98號 營業時間:10:00~19:00(星期天公休) 電話:(06)6521777從阿桐意麵所在的康樂街往和隔壁永成戲院相反的方向走去,便可以看到這家已有120多年歷史的林家肉圓,其技術已傳至第五代了呢,屬於將蒸熟的肉圓加熱後油炸後的肉圓,有著香甜帶辣的特色醬料,也是鹽水人推薦的店家之一。
鹽水豆簽羹 地址:台南市鹽水區朝琴路16號(伽藍廟斜對面) 電話:06-6528437 營業時間:15:00~18:00
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