[后里]月眉糖廠@ 快樂旅行攝 | 加油地圖
月眉糖廠位於台中縣后里鄉建於民國前三年(1909年)由日人小松楠彌氏創立取名大甲...日壓蔗能力1400公噸因環境變遷因素至1999年3月停止生產甘蔗輸送帶保存百年的糖廠 ...
月眉糖廠位於台中縣后里鄉
建於民國前三年(1909年)由日人小松楠彌氏創立
取名大甲製糖所 屬日糖興業株式會社
製糖使用亞硫酸法,每日壓蔗能力800公噸
台灣光復後由台灣糖業股份有限公司月眉糖廠接收生產
隸屬台中總廠管轄至1999年每日壓蔗能力1400公噸
因環境變遷因素至1999年3月停止生產
甘蔗輸送帶
保存百年的糖廠目前轉型發展觀光
開放廠區供遊客參觀
在廠區內處處是古蹟和歷史痕跡
糖廠入口
製糖流程大約可分為:甘蔗→壓榨→清淨→結晶→純度高的作為砂糖→純度低的作為糖蜜
甘蔗壓榨區,原料甘蔗由專用鐵道運送到糖廠,再以搔卸機卸至輸送機,經截斷機、壓碎機、撕裂機後,送到有三至四組的壓榨機,在適當的壓力下輪番壓榨,將蔗莖內汁液壓榨出百分之94。
巨大的馬達,才能負荷龐大的機具
巨大的轉輪是轉動壓榨機齒輪用的
月眉糖廠在早年
擁有台灣最早期的汽電共生設備
以自產蔗渣燃燒鍋爐產生蒸氣發電
供應全場區用電
這在當時可是一大創舉
煮糖大灶:蔗汁具有酸性,需要以石灰(新式是以亞硫酸)中和之,再經煮沸,放入沉澱槽靜置,使不純物沉至底部或浮上表面,如此可得中間透明之糖液,再經壓濾機可分離進一步透明之糖液與濾渣,濾渣可經由水洗浸出。
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